磷脂相變溫度相關因素

2014-05-22 11:24:56艾偉拓（上海）醫藥科技有限公司360

（一）、磷脂種類。膽堿磷脂與甘油磷脂具有相近的相變溫度，而相應的乙醇胺磷脂相變溫度則高出很多。如 DPPC 與 DPPG 相變溫度均為 41 ℃ ，而 DPPE 則為 63 ℃。

（二）、脂肪酸鏈長。飽和碳原子個數增加會使磷脂相變溫度上升。如 DSPC 相變溫度相對 DPPC 提高至 55 ℃

（三）、脂肪酸不飽和度。不飽和度提高，相變溫度下降。DOPC 相對 DSPC 相變溫度降至-20 ℃。

（四）、磷脂純度。磷脂純度低，會使相變溫度范圍變寬。合成磷脂純度高具有明確的相變溫度或較窄的相變溫度范圍，天然磷脂相變溫度范圍很寬，甚至沒有明顯的相變溫度。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 磷脂的相變溫度請參看http://www.avt-cn.com/

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